Name: 豆角滷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豇豆 4兩; 肉餡 4兩; 料酒 適量; 鹽 適量; 糖 少許; 姜 少許; 花椒麵 少許; 水澱粉 少許; 老抽 少許; 生抽 少許; 雞精 少許

豆角滷

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暨人醒夢亦碎

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今天是正月十七，傳統節日吃麵條。我也湊個熱鬧做了麵條，配上了豆角滷絕配絕配啊！

食材

豇豆 4兩

肉餡 4兩

料酒適量

鹽適量

糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

1、豆角切丁備用
步驟 2/3

2、大勺放少許油、下姜爆鍋。下肉餡炒散、放料酒、糖、花椒麵、老抽、生抽，翻炒均勻後放豆角繼續炒加少許水。
步驟 3/3

3、調和好水澱粉下鍋，等粘稠後放鹽雞精出鍋。

小貼士

很隨意的一道菜，沒有技術含量，大家邊煮麵條邊做豆角滷吧！

釋出於 2018-08-21

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