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豆角滷麵
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steak情戀

一款簡單、方便、好吃的打滷麵。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 150g
掛麵 250g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑末 適量
黃豆醬 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    蔥姜切末，豆角切碎。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油。
  • 步驟 4/8
    爆香蔥薑末。
  • 步驟 5/8
    放入豆角丁翻炒至變翠綠。
  • 步驟 6/8
    放一勺自家的黃豆醬炒香。
  • 步驟 7/8
    倒入適量清水稍燉一會，出鍋前倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/8
    另起鍋煮熟麵條，撈出放上豆角滷便可。
小貼士

1、黃豆醬換成醬油或者其他什麼醬也都不錯。

2、煮麵條的水中少放一些鹽可以防止麵條粘連。

釋出於 2020-10-30
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