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豆角燜面
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亦桃誰予琴亂

豆角燜面很正宗呦。主食，菜，一下就都有了，省事簡單，上班族的最愛。

大家在家裡也可以試試看，真的很簡單的。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 350g
豆角 400g
豬肉 100g
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
生抽醬油 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白麵放盆
  • 步驟 2/12
    加適量水和成麵糰
  • 步驟 3/12
    用家用小型壓面機反覆壓幾次面片
  • 步驟 4/12
    壓出麵條備用
  • 步驟 5/12
    長豆角，豬肉洗淨，西紅柿洗淨去皮
  • 步驟 6/12
    豆角切段，豬肉切片，西紅柿切塊，大蔥切碎，大蒜切片
  • 步驟 7/12
    麵條開水下鍋煮一下，開鍋即可，放到冷水盆內，過一下涼水
  • 步驟 8/12
    炒鍋熱後放油，油熱放蔥花肉片翻炒，待肉片變色時
  • 步驟 9/12
    放入豆角西紅柿翻炒，放醬油，鹽，翻炒待豆角半熟，稍加一點水
  • 步驟 10/12
    放麵條蓋蓋燜8分鐘
  • 步驟 11/12
    把蒜片放進去，把豆角西紅柿翻上來，淋香油拌勻
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

放麵條之前一定要稍加一點水，不然菜就糊底了。

釋出於 2023-06-29
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