jxcaipu logo
滷牛肉（牛腱子）
5.5萬 熱度 18 收藏
帥呆
這道菜暫時還沒有介紹
食材
牛腱 500克
鹽 5克
姜 3片
八角 2個
大蔥 2小塊
桂皮 1小塊
花椒 隨自己
生抽 隨自己
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    清水泡1.2小時，洗淨，涼水下鍋，煮10分鐘
  • 步驟 2/6
    把水倒掉，換鍋放油，放入蔥薑蒜等調料，翻炒一下，倒入溫水，放肉，水一次加夠，中途不可二次加水，大火燒開，小火燜煮2小時
  • 步驟 3/6
    2小時後，肉不拿出來了，泡著，入味
  • 步驟 4/6
    泡好之後放盆裡，盤子裡都可以，隨自己，哈哈
  • 步驟 5/6
    吃的時候切片就可以，大塊小片隨自己哈哈
  • 步驟 6/6
    做菜隨自己，看心情
釋出於 2018-06-16
37
相關菜譜
寫評論