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糖醋魚排
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李莫愁
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食材
魚排 400g
蔥花 10g
薑末 10g
蒜末 15g
番茄醬 2茶匙
白糖 適量
陳醋 適量
雞精 少量
鹽 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魚排洗乾淨
  • 步驟 2/9
    加入少量鹽和黑胡椒，醃15至20分鐘
  • 步驟 3/9
    準備適量的澱粉
  • 步驟 4/9
    魚排兩面都拍上澱粉
  • 步驟 5/9
    鍋中放入適量油，待油7成熱的時候放入魚排，煎至兩面金黃即可
  • 步驟 6/9
    魚排盛出後，鍋中留底油放入蔥薑蒜末炒香
  • 步驟 7/9
    放入番茄醬炒香
  • 步驟 8/9
    加水燒開後，加入適量食鹽，黑胡椒，白糖，陳醋，雞精，最後加入水澱粉勾芡
  • 步驟 9/9
    將芡汁淋到魚排身上，開動！
小貼士

魚排外酥裡嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒雞好吃，超級好吃

釋出於 2018-06-04
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