Name: 花香臘味便當
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 廣式臘腸 2根; 大米 100克; 青豆 30克; 西葫蘆 1個; 番茄 2個; 紫甘藍葉 3片; 玫瑰花 兩朵; 茉莉花 2株; 鹽 1小匙; 油 1小匙; 油咖哩 1大匙; 沙拉醬 1大匙

花香臘味便當

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思夢癬

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吃的不是便當，是浪漫——花香臘味便當

做便當不是一件麻煩的事也不是強制的任務，多想想你愛的他，在工作強度大的時候，能夠吃上你用心做的營養便當，而且當便當盒開啟，花香襲人，浪溫心思、幸福之情不溢言表，吃完之後擦擦嘴巴，就可以去享受一杯提醒咖啡，誰說我們吃的便當？！

食材

廣式臘腸 2根

大米 100克

青豆 30克

西葫蘆 1個

番茄 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

將大米淘洗乾淨，加合適的水，浸泡30分鐘，放入砂鍋中，煮熟後，加入臘腸丁，燜十分鐘
步驟 2/4

煮飯的時間，將青豆在沸水中焯熟，在水中滴幾滴油和少許鹽，保持青豆色澤；番茄和西葫蘆洗淨後，切成大小相仿的段，分別去掉中心內瓤做容器。紫甘藍葉用淡鹽水浸泡10分鐘，切成細絲，拌入沙拉醬備用
步驟 3/4

取一個深口碗，倒入臘腸米飯，再拌青豆和油咖哩，攪拌均勻後，分別盛入西葫蘆和番茄盅內，西葫蘆盅連容器帶米飯一起放入蒸鍋內，繼續大火蒸制5分鐘入味
步驟 4/4

將蒸好的米飯盅、紫甘藍沙拉擺放入便當盒中，裝飾上鮮花即可

小貼士

番茄盅可以省略蒸制過程了，番茄受熱後會塌，生食更好。

釋出於 2018-11-14

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