廣東人過年會蒸各種糕點，像蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕、年糕。。。。。。各種蒸糕寓意著蒸蒸日上、步步高昇，各種糕點除了有好意頭更因為它很好吃。為了蒸芋頭糕，我在網上購買了荔浦香芋，荔浦香芋個頭大，肉質松粉，芬香濃烈，優質的芋頭做出來的芋頭糕味道好。

芋頭糕有兩種做法，一種是把所用的材料拌勻一起蒸，另一種就是把材料炒一下再蒸，我個人偏愛炒了材料再蒸，炒過的臘味和芋頭香味濃郁。芋頭糕要提升香味放適量的五香粉和海米，五香粉不能少，但不能放多，放多了會掩蓋芋頭的香味。芋頭糕不僅過年可以蒸著吃，平日蒸了芋頭糕當作早餐也非常好的。