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臘味芋頭糕
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五月你來

近期媽媽的芋頭大豐收，剛好很久沒吃過芋頭糕了，話不多說，今天就來動手做芋頭糕吧

食材
芋頭 1個
粘米粉400 克
香腸3 根
水 500克
鹽 2克
五香粉 1勺
半肥瘦豬肉碎 150克
薑蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    全部材料全部備好
  • 步驟 2/4
    臘腸炒香，加入豬肉碎炒至變色，再加入芋頭碎，翻炒均勻直至有香味飄出，粘米粉用水兌好，攪拌至無顆粒狀態，倒入鍋裡跟芋頭一起，攪拌均勻，加入鹽，五香粉調味，準備好一個大盆子，把攪拌均勻的粘米漿倒入容器中，撫平表面，下鍋大火蒸二十分鐘即可
  • 步驟 3/4
    蒸好的芋頭糕攤涼即可切塊食用
  • 步驟 4/4
    喜歡香脆一點的，可以再煎至兩面金黃色！
釋出於 2019-02-02
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