肉香芋頭糕
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肉香芋頭糕－－我偏愛很有踏實感的粵式懷舊糕點肉香芋頭糕說到糕點外表普普通通的粵式懷舊點心比任何精美西點都更能吸引我！居然喜歡粵式糕點那踏實感！自然實在不花俏，該是什麼味就是什麼味！更重要的是，粵式點心陪伴居然長大！居然自小喜歡看媽媽做各種糕點！媽媽很忙，沒有太多時間弄很多的花樣小吃滿足我們！但一有時間做糕點，她會很用心！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
芋頭切成粗細一樣，切好的芋頭上油鍋炸熟，或者喜歡口感更好的可以先炸半熟，然後上鍋蒸熟透，這樣吃起來的芋頭口感很好，軟硬適中。 -
步驟 2/7
上油鍋炒熟香，加點料酒，老抽上色。把香芋倒回鍋一起，加兩湯勺的水，再加五香粉和一點點鹽調入味即可裝起備用
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步驟 3/7
加入香芋和碎肉，再加少許鹽和油調味至適合自己
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步驟 4/7
蒸屜鋪一張油紙，油紙上掃一層油
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步驟 5/7
把米漿全部倒入蒸屜中，蓋蓋子大火蒸30分鐘即可
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步驟 6/7
刀切示意圖
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步驟 7/7
喜歡清淡口味直接切片食用，喜歡香口的切片再上鍋煎至兩面金黃!
小貼士
粘米粉100克加入180克水
釋出於 2020-02-03
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