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野生滑子菇燉黑豬仔排
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periodical企鵝
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食材
野生滑子菇 適量
黑豬仔排 2段
土豆 1個
山藥 1段
料酒 適量
八角 2個
姜 3片
蔥 1段
香葉 2片
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    野生滑子菇提前泡發。
  • 步驟 2/5
    黑豬仔排切小塊，用清水泡半個小時，滲出血水後洗乾淨備用。
  • 步驟 3/5
    將仔排放入砂鍋中，加入料酒、蔥、姜、八角、香葉。大火燒開，撇去血沫。加入枸杞中火燉半個小時，加入野生滑子菇繼續燉半個小時，肉變軟爛即可。（給孩子吃燉的時間久一些）
  • 步驟 4/5
    加入土豆、山藥，再燉15分鐘左右，筷子能扎透土豆和山藥為熟，加鹽攪拌均勻便可出鍋！
  • 步驟 5/5
    喜歡野生的食材。似乎經歷過風雨的事物更加堅強和富有正能量！吃到身體裡是否也能吸收它的精華而變的充滿能量呢！
小貼士

滑子菇表面所分泌的粘多糖對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用，具有較高的藥用價值。

釋出於 2018-08-22
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