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滑子菇油菜湯
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抉擇獨舞炫仰

滑子菇又叫珍珠菇，主要分佈在我國東北大小興安嶺地區等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低熱量、低脂肪的保健食品。滑子菇不僅味道鮮美,營養豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用。

時間:10分鐘內
食材
滑子菇 250g
豬肉 30g
油菜 50g
花生油 10ml
鹽 1g
胡蘿蔔 15g
澱粉 1g
醬油 3ml
蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    滑子菇用水焯一下
  • 步驟 2/10
    準備食材：豬肉切薄片用醬油和澱粉拌勻，油菜葉和幫分開，油菜幫切絲
  • 步驟 3/10
    熱鍋放油，放入豬肉翻炒
  • 步驟 4/10
    變色後放入滑子菇
  • 步驟 5/10
    翻炒一會
  • 步驟 6/10
    放入適量水煮一會
  • 步驟 7/10
    放入油菜幫煮開
  • 步驟 8/10
    再放入油菜葉
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽、蔥和胡蘿蔔丁即可
  • 步驟 10/10
    味道鮮美，爽滑可口
小貼士

油菜葉易熟一定要後放進去，燙個開即可

釋出於 2022-09-03
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