jxcaipu logo
蠔油香菇油菜
7.2萬 熱度 96 收藏
倮廊銑職露

自己種的菜不打農藥不施化肥，真正的健康無汙染。進入冬天地裡的小油菜沒有被寒風嚇倒依然挺拔的舒展著，望眼一看綠油油的煞是喜人！超市裡香菇正在搞特價銷售，品質很好，一下子買了2斤，這兩天光變著花樣吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了這道香菇油菜，沒想到味道超好，口感滑潤香味濃郁，值得推薦啊！

時間:10-30分鐘
食材
油菜 200g
鮮香菇 5朵
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮優質香菇適量
  • 步驟 2/8
    香菇洗淨，切成塊 放開水鍋裡煮2分鐘，撈出過涼水後控水
  • 步驟 3/8
    油菜洗淨，一片一片的掰開洗
  • 步驟 4/8
    同樣開水鍋裡煮一下變色撈出過涼水後撈出
  • 步驟 5/8
    炒鍋放油，放蔥姜花椒爆香
  • 步驟 6/8
    將控好水的香菇油菜放入翻炒幾下
  • 步驟 7/8
    出鍋前倒上適量的耗油，再放上少許的鹽翻炒均勻，
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

油菜和香菇經過燙煮後再炒，就很容易熟了，加上調料就可出鍋了。

釋出於 2020-03-11
46
相關菜譜
寫評論