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香菇唐菜
1.4萬 熱度 100 收藏
染墨丶若流雲運鵬

【小唐菜】 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等以及多種維生素。 性平、味甘。具有通利腸胃、解熱除煩、消痰止咳等功效，普通大眾皆適用。它本身的味道和油菜類似，今天我就用它來製作一款家常菜，香菇唐菜，看看我的製作吧：

時間:10分鐘內
食材
香菇 100g
唐菜 200g
油 適量
醬料 適量
胡蘿蔔 50g
水澱粉 適量
雞精 適量
蔥花 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蔬菜
  • 步驟 2/9
    香菇掰開
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒開水，焯香菇，撈出控幹備用
  • 步驟 4/9
    鍋裡開水，加少許鹽，油2滴，焯唐菜，撈出控幹備用。（這樣焯水，蔬菜保持綠色不發黃）
  • 步驟 5/9
    準備醬料：香辣牛肉醬一匙 燒烤醬一匙 生抽適量
  • 步驟 6/9
    鍋裡少許油，下蔥薑蒜熗鍋
  • 步驟 7/9
    下入胡蘿蔔片
  • 步驟 8/9
    下醬料 迅速下香菇和唐菜（此時來不及拍照了，不然唐菜全癱鍋裡了）水澱粉勾芡，翻勺即成。
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

醬料可以根據自己口味調製

釋出於 2023-09-20
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