香菇油菜
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overwhelming地厚
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香菇油菜的搭配是很多人都喜歡的，香菇的濃香配上油菜的清淡，味道相輔相成，做法簡單，好吃實惠，營養豐富。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
鮮香菇5朵，洗乾淨擠幹水分 -
步驟 2/11
油菜洗乾淨，菜幫菜葉分開
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步驟 3/11
鍋裡燒開水，把油菜幫和香菇下鍋焯一下，撈出來放冷水裡
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步驟 4/11
菜幫焯熟後，菜葉下鍋焯一下，撈出來放冷水裡
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步驟 5/11
油菜擠幹水分備用
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步驟 6/11
香菇擠幹水分後，切成小塊
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步驟 7/11
油鍋微熱後，加蒜蓉爆香
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步驟 8/11
加入香菇和油菜幫一起爆炒2分鐘
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步驟 9/11
加入菜葉爆炒一分鐘
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步驟 10/11
加適量的鹽炒勻後關火
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步驟 11/11
裝盤即可
小貼士
油菜和香菇事先焯過再炒，可以避免炒的時候出水多，也可以避免炒的葉子發黃看著不漂亮。
釋出於 2025-01-15
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