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香菇油菜
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仙人球

香菇油菜營養價值：

　　1、香菇含有維生素c，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。

　　2、香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。

　　3、正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

　　4、香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6朵
油菜 200g
油 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
老湯 適量
澱粉 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將油菜洗淨，用刀從中間切開，分成四份
  • 步驟 2/14
    香菇洗淨備用
  • 步驟 3/14
    用水把油菜燙一下
  • 步驟 4/14
    撈出控幹水
  • 步驟 5/14
    蔥切絲
  • 步驟 6/14
    將切絲
  • 步驟 7/14
    鍋內放油待油熱後放入蔥，姜，花椒麵炒香
  • 步驟 8/14
    放入油菜翻炒
  • 步驟 9/14
    加適量鹽炒勻
  • 步驟 10/14
    裝入盤中
  • 步驟 11/14
    鍋內放油，待油熱後放入蔥，姜，花椒麵炒香
  • 步驟 12/14
    放入香菇翻炒，
  • 步驟 13/14
    加適量老湯，耗油，鹽，入味後加水澱粉即可
  • 步驟 14/14
    盛入盤中
小貼士

油菜炒時間長會不脆

釋出於 2025-01-04
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