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肉末香菇油菜
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這不是樸果果嗎

從好豆網上看到了一款香菇油菜，想學習一下，可是沒有他們做的好，有點變成蓋飯的味道了，呵呵，不過味道還是不錯的

時間:10-30分鐘
食材
香菇 300g
肉末 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑末 適量
味精 適量
十三香 適量
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將油菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/10
    取根部，葉子另外做菜
  • 步驟 3/10
    將油菜和香菇放入開水鍋中焯水，油菜焯水時間不宜過長，放入涼水中過涼
  • 步驟 4/10
    香菇切成小丁
  • 步驟 5/10
    將蔥末、薑末放入肉餡中，加入醬油、鹽等調味
  • 步驟 6/10
    將油菜放入盤中擺成圈
  • 步驟 7/10
    醬肉餡中倒入十三香，放入香菇丁，攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    鍋中放入底油，加入蔥花爆香
  • 步驟 9/10
    將肉末倒入鍋中翻炒，並勾薄芡
  • 步驟 10/10
    關火放入味精和香油，攪拌均勻倒入盤中的油菜上即可
小貼士

油菜焯水時間不要太長，否則就會軟榻，我就是犯了這個錯誤，親們一定要注意喲

釋出於 2022-11-19
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