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肉末香乾油菜絲
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綠葉菜中的鈣含量倒很豐富。還有豆製品也是含鈣比較高的食物。豆腐、豆腐乾，也可以經常給孩子吃一點。豆子本身和豆漿中植物蛋白非常豐富，有助於孩子長高。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 280g
香乾 200g
豬肉餡 100g
油 適量
鹽 3g
料酒 1湯匙
五香粉 2g
大蔥 3g
生薑 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將油菜切絲備用。
  • 步驟 3/9
    將豆腐乾切絲備用。
  • 步驟 4/9
    豬肉餡加五香粉、料酒、鹽醃製5分鐘。
  • 步驟 5/9
    炒鍋中加油，小火爆香蔥末、生薑末，下入肉餡翻炒變色，盛出備用。
  • 步驟 6/9
    另起鍋加油小火爆香蔥末、薑末。
  • 步驟 7/9
    下切好的油菜翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入香乾絲、鹽翻炒。
  • 步驟 9/9
    最後加炒好的肉末快速翻炒出鍋。
小貼士

1、炒肉末時一定多炒一會兒，煸的儘量幹一些。

2、油菜要大火快炒。

3、鹽不用太多，肉末中有鹽。

釋出於 2020-11-03
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