Name: 芹菜肉末香芋羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 香芋 415g; 芹菜 65g; 肉末 75g; 油 適量; 鹽 適量; 水澱粉 適量; 料酒 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

芹菜肉末香芋羹

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Chim_wan

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花魚兒家的家常菜~~~~~~芹菜肉末香芋羹，做法簡單、清淡的味道，吃著暖胃舒服。

時間:10-30分鐘

食材

香芋 415g

芹菜 65g

肉末 75g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：香芋（已去皮洗淨）、芹菜（已洗淨切碎）、肉末、水澱粉。
步驟 2/13

將已去皮洗淨的香芋放在案板上切成小塊，待用。
步驟 3/13

燒鍋倒油燒熱，下入肉末，加適量的料酒。
步驟 4/13

加適量的生抽。
步驟 5/13

翻炒翻炒，盛出。
步驟 6/13

隨後，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。
步驟 7/13

接著，加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。
步驟 8/13

然後，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻動一下。
步驟 9/13

加適量的鹽。
步驟 10/13

加適量的雞精。
步驟 11/13

調味翻勻。
步驟 12/13

最後，加入水澱粉。
步驟 13/13

勾芡翻勻，即成。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-08-18

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