jxcaipu logo
芹菜肉末
2.5萬 熱度 153 收藏
恬靜explicit

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 200g
芹菜 350g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
豆瓣 適量
薑末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備芹菜，擦刀切成末
  • 步驟 2/9
    準備豬肉，也切成末
  • 步驟 3/9
    切薑末
  • 步驟 4/9
    油熟後，下入豬肉末翻炒
  • 步驟 5/9
    下入薑末
  • 步驟 6/9
    下入豆瓣醬
  • 步驟 7/9
    隨後下入芹菜
  • 步驟 8/9
    翻炒2分鐘，起鍋前加入鹽，雞精調味即可
  • 步驟 9/9
    裝盤開吃
小貼士

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。

釋出於 2022-12-02
246
相關菜譜
寫評論