芹菜肉末碴條 - 芹菜肉末碴條的做法,芹菜肉末碴條怎麼做好吃,芹菜肉末碴條的家常做法 - 京細菜譜

芹菜肉末碴條

4.3萬熱度 163 收藏

運凡孤月今心

關注

碴子條是我們東北這個地方的一道比較傳統的美食，今天上市場買菜，發現了一份現壓碴條的，小碴子透過機器的粉碎加工直接就變成碴條了，現場製作絕對沒有任何新增劑和色素什麼的，看著就安全衛生，買了三塊錢的，回家打個瘦肉芹菜滷吃著老香了，不信你看看。

時間:30分鐘-1小時

食材

碴條 300g

牛肉 200g

芹菜 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

蔥花切好備用
步驟 2/19

蒜瓣搗碎成泥備用
步驟 3/19

芹菜切碎
步驟 4/19

香菜切段備用
步驟 5/19

蒜泥加水入碗備用
步驟 6/19

牛肉餡備用
步驟 7/19

碴子條備用
步驟 8/19

鍋內熱油
步驟 9/19

加入肉餡滑炒
步驟 10/19

加入蔥花
步驟 11/19

加入花椒麵
步驟 12/19

加入醬油
步驟 13/19

加入芹菜末翻炒
步驟 14/19

加鹽翻炒均勻
步驟 15/19

加水
步驟 16/19

待開鍋後加入澱粉（少許）
步驟 17/19

碴條入開水中再焯一下
步驟 18/19

控水裝入大碗中
步驟 19/19

加入蒜末、香菜末澆上燒好的湯即可食用

小貼士

可以根據自己的口味加醋或辣椒油等。

釋出於 2022-10-31