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芹菜肉末煎餅
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奎奎奎北

一週一款餅，有時候一週三款餅的節奏，家裡孩子喜歡吃餅，我是太開心了。我也不懂孩子為什麼這麼愛吃，不過想著這餅有蔬菜有肉，孩子一個餅下去，也夠有營養了。今天的餅配的是芹菜肉末，成品圖拍成了黑色，於是今天的菜譜就沒有了食材圖。然後這次芹菜沒有焯，直接剁細碎了用來包，味道更加的香哦。而且在煎制的時候，餅不會有湯汁煎製出來。十分的不錯，十分的喜難色。

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 500g
瘦肉 700g
高筋麵粉 600g
細鹽 適量
色拉油 適量
醬油 1茶匙
清水 450ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加油，將肉末下鍋炒至幹香。
  • 步驟 2/6
    將芹菜切細碎，再炒好的肉末加至在芹菜裡。
  • 步驟 3/6
    將麵粉揉醒好備用，再把拌好的餡料加入醬油色拉油調好味。
  • 步驟 4/6
    分小麵糰出來，硬扁將餡料包在裡面。
  • 步驟 5/6
    再入電餅鐺煎至雙面熟透出味即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份芹菜肉末煎餅就完成了。
小貼士

煎制的時候用電餅鐺，油量不用多，少許許刷上一層就可以。

釋出於 2020-04-16
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