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肉末豆乾芹菜丁
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Suodl

芹菜有莖，老爸吃芹菜咽不下去，用這個方法炒的芹菜不需要扯莖，方便又容易下嚥。加少量的辣還可以調節夏天胃口不佳的問題。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 一把
馬橋豆腐乾 1塊
肉末 適量
黃酒 適量
鹽 適量
蔥 適量
辣椒醬或者幹辣醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末加少許鹽，黃酒，蔥拌勻備用。
  • 步驟 2/8
    馬橋豆腐乾，切丁，備用
  • 步驟 3/8
    芹菜去根，去黃葉，洗乾淨，切丁備用。忘記拍切丁照片了。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，把肉末炒到發白盛出。
  • 步驟 5/8
    再煸炒豆腐乾丁到出香味，盛出。
  • 步驟 6/8
    再炒芹菜丁。
  • 步驟 7/8
    芹菜稍微炒一會就熟了，把炒好的肉末和豆腐乾丁一起倒入鍋裡，加鹽，糖，辣椒醬翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    沒有辣椒醬，用一隻乾紅辣椒也可以的。
小貼士

不吃辣不加辣醬即可。

釋出於 2018-08-12
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