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香菇炒菜花
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按一般的食材搭配，香菇油菜的組合很多。這次，我將香菇與菜花放到了一起，成品菜很清爽，非常不錯。

看著黑色香菇的深沉與型如其名的菜花的單純完美結合，讓我聯想到成熟的偉岸男生在挽著清純柔美的女生漫步。

有的時候，生活中換種思維可以開闢一片美好的新天地。搭配食材也如此，打破傳統，時不時的不按部就班，可以時不時的成就與眾不同的好味道，品嚐不一樣的美味。

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
菜花 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花掰成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘後撈出瀝乾水。
  • 步驟 2/8
    菜花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 3/8
    香菇入鍋焯水好，撈出瀝乾水後切成塊兒。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/8
    菜花入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    香菇入鍋炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋享用。
小貼士

此菜清淡爽口，不宜新增色重味重的調味品。

香菇為菌類食材，要先焯水，再入菜。

釋出於 2024-06-13
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