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胡蘿蔔香腸炒菜花幹
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扈曼綠應

秋天曬了一些菜花幹，後來一直沒想起來吃，因為冬天都可以買到新鮮的菜花嘛，就忘了菜花乾的事了，上週接連4天下雪又霧濛濛的，所以和老公在家宅了4天沒出屋，我就想起這菜花幹了，水發了炒菜，吃著有些筋道，口感很好呢。

時間:10-30分鐘
食材
菜花幹 50g
胡蘿蔔 100g
香腸 150g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜花幹水發後洗淨，擠幹水分
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔和香腸斜著切段
  • 步驟 3/7
    油鍋加熱，加蒜蓉炒出香味
  • 步驟 4/7
    菜花幹下鍋炒2分鐘
  • 步驟 5/7
    加入胡蘿蔔，繼續炒2分鐘
  • 步驟 6/7
    加香腸，炒2分鐘
  • 步驟 7/7
    加鹽調味，關火
小貼士

菜花幹水發後會比原來大好多，所以不要泡太多，我就泡多了，夠炒兩頓的了。

釋出於 2019-11-22
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