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豬肉炒胡蘿蔔(家常炒菜通用版
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小枱呼呼蛋倪

我特別喜歡生吃胡蘿蔔，拿起一個嘎嘣脆。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
胡蘿蔔 一根
指天辣 3-4個
青椒 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是食材，兩人的分量。(五花肉，胡蘿蔔，青椒，指天椒，姜，蒜)
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切的菱形，這樣即美觀又有食慾。
  • 步驟 3/8
    切切切…切完所有食材，準備下鍋啦。
  • 步驟 4/8
    把鍋燒熱，放油，接著就放(姜，辣椒，蒜米)炒出香味。
  • 步驟 5/8
    接著就放五花肉爆炒，可以放一點點鹽和一點點生抽醬油(大概就是小半勺)，為了讓肉肉更香
  • 步驟 6/8
    把肉炒得有點焦黃的時候就下胡蘿蔔，放一點熱水，別炒糊了，放鹽，生抽(著色就行，別放多了，會變黑的)，然後不停的翻炒，ps:不要把青椒也一起放進去了，因為青椒比較容易熟，煮久了就沒那麼好吃了，
  • 步驟 7/8
    炒胡蘿蔔的過程中，看到胡蘿蔔變得沒那麼硬了，基本就熟了!教你們一個方法就是拿鏟子戳一戳，也可以自己嚐嚐，差不多了我們就放青椒，翻炒一下，一分鐘這樣就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    成品圖，沒經過任何處理的。
小貼士

不懂切胡蘿蔔的可以問度娘，胡蘿蔔菱形切法，炒的過程中，如果太乾了，一定要放些水。

釋出於 2018-07-31
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