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番茄牛肉燉胡蘿蔔
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牛肉可是好東東啊，也很貴的說，做牛肉一定要用心啦，否則弄不好吃可就浪費了哇。胡蘿蔔的好處大家都曉得啦，我因為常用電腦眼睛不好，所以經常吃胡蘿蔔。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 250g
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
蠔油 適量
辣椒 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉是事先煮好的，胡蘿蔔、蔥、辣椒備用
  • 步驟 2/10
    牛肉和胡蘿蔔切塊，蔥和辣椒切碎，備用
  • 步驟 3/10
    油鍋微熱，辣椒放鍋裡煸出香味，注意不要弄糊
  • 步驟 4/10
    蔥花和牛肉放鍋裡翻炒2分鐘。
  • 步驟 5/10
    鍋裡依次加番茄醬和蠔油
  • 步驟 6/10
    繼續翻炒牛肉，讓番茄醬和蠔油充分粘牛肉上
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔倒鍋裡繼續翻炒
  • 步驟 8/10
    鍋里加清水，文火加熱
  • 步驟 9/10
    30分鐘後，湯濃了，加適量的鹽
  • 步驟 10/10
    關火，盛出來，就可以吃咯。
小貼士

牛肉是事先煮熟的，這樣可以節省時間。可以用番茄代替番茄醬，但冬天的番茄，味道不是很濃，還是加番茄醬味道好一些。

釋出於 2019-10-22
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