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牛肉炒胡蘿蔔絲
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疤猜門嘿瞬

哈哈，之前一直是用芹菜來做配菜，這次家裡沒有芹菜了，就用胡蘿蔔絲代替，沒想胡蘿蔔辣起來沒有比它更下飯的素菜了~

食材
牛肉 330克
胡蘿蔔 1根
小米椒 10個
杭椒 4個
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    洗淨牛肉片
  • 步驟 2/15
    切好胡蘿蔔絲
  • 步驟 3/15
    準備好用料
  • 步驟 4/15
    熱油中倒入牛肉片
  • 步驟 5/15
    翻炒至沒有血色
  • 步驟 6/15
    加入生抽老抽
  • 步驟 7/15
    翻炒均勻
  • 步驟 8/15
    加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 9/15
    翻炒至胡蘿蔔變軟
  • 步驟 10/15
    加入所有辣椒，和適量鹽，大火翻炒
  • 步驟 11/15
    翻炒出辣味後，可加少量純淨水，轉小火悶一會，大概2分鐘
  • 步驟 12/15
    開蓋，加適量雞精
  • 步驟 13/15
    大火翻炒
  • 步驟 14/15
    出鍋~
  • 步驟 15/15
    再來一張~
釋出於 2019-02-13
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