Name: 牛肉炒胡蘿蔔木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 牛肉 200g; 胡蘿蔔 100g; 木耳 100g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 蠔油 適量; 澱粉 適量

牛肉炒胡蘿蔔木耳

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剛毅

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牛肉寶寶吃很好，所以偶爾會做來給她吃，胡蘿蔔平時除了煮湯也很少做菜來吃，這次就拿牛肉來炒，還加了黑木耳，這三樣東西寶寶吃都很好，我把牛肉切的比較少比較薄，寶寶很容易就可以嚼爛了~

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 200g

胡蘿蔔 100g

木耳 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切薄片後加入適量鹽，生抽，澱粉攪拌均勻。
步驟 2/10

胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
步驟 3/10

鍋內熱油爆香大蒜後把牛肉倒入翻炒。
步驟 4/10

翻炒至牛肉變白後加入適量蠔油翻炒，然後盛出備用。
步驟 5/10

鍋內再倒入適量油把胡蘿蔔絲倒入翻炒。
步驟 6/10

加入適量水繼續烹煮一會胡蘿蔔絲。
步驟 7/10

加入適量鹽調味。
步驟 8/10

把木耳倒入翻炒。
步驟 9/10

加入少許鹽，適量生抽。
步驟 10/10

把之前炒好的牛肉倒入鍋中跟木耳胡蘿蔔翻炒均勻即可。

小貼士

1.考慮到寶寶要吃，把胡蘿蔔煮的稍微軟一點，所以加點水多煮一會。

2.胡蘿蔔不容易入味，木耳很容易入味，所以先在胡蘿蔔裡面加點鹽，待放入木耳後再放少許鹽即可。

釋出於 2019-10-31

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