臘腸炒菜花幹
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澈葉藍凌在
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這道菜與乾鍋菜花乾的區別主要在火候上，乾鍋菜花幹炒的時間要長，口感更韌；這道菜時間短，口感相對脆一些，我家做菜很少加調味料，鹽調百味嘛，只要鹹淡適中就很香了，而且還保留了食材原有的香味和營養，相對來說，比較健康。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
菜花幹提前洗淨，在清水裡泡1個小時，擠幹水分備用 -
步驟 2/7
香腸和尖椒切好
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步驟 3/7
鍋裡倒油燒熱，加蒜蓉
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步驟 4/7
菜花幹下鍋炒3分鐘
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步驟 5/7
加入香腸繼續炒2分鐘
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步驟 6/7
加尖椒繼續炒1分鐘
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步驟 7/7
加鹽調味，關火
小貼士
菜花幹要提前在清水裡泡1小時，如果泡的時間短，吃起來會很硬。
釋出於 2024-04-09
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