這幾天市場上菜心大量上市，新鮮水嫩，綠油油的菜心頂部有些開著可愛的小黃花，甚是讓人喜歡。只是價格不便宜，那就買上一斤吧，可賣菜的攤主總是使勁往袋子裡裝，急忙說，"夠了夠了！"“這麼一點，一炒就沒了！”最後一斤變成了兩斤，可以吃兩頓了，於是橫腰截斷，先吃嬌嫩的一掐就冒出水來的菜心莖吧，素炒它難免孤單，那拿什麼來配它呢？

菜心以前北方是很少見到的，它是地道的南方蔬菜，菜心含有豐富的維生素C，因此多吃菜心可以降火 。既然來自南方，那麼就用它的老鄉臘腸來陪它吧！

製作過程非常簡單快捷，幾分鐘就炒好了，清明節不放假還要月考的可憐中學生一回來，就開飯。

中學生問：“這是什麼菜？”

吾答：“柳綠花紅！”

其再問：“我是說這綠的是什麼菜？”

吾答：“柳綠！”

苦～的高中生可傷不起呀，要不是考試已到尾聲，那裡敢讓其著急啊，哈！

其又問：“好好說！”

吾又答：“綠水青山，青山綠水，花紅柳綠，柳綠花紅……”