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臘腸炒菜雹
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Islandland

菜雹炒菜挺好吃的，但是就要跟有一點油的東西炒才好吃，這次我用臘腸來炒的，臘腸有油脂，菜雹可以吸收多出來的油脂，所以會特別的香好吃，我還加入了少許的瘦肉，這樣炒比單純只要臘腸的會更好吃一點，喜歡的可以試試哦~

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 50g
菜雹 200g
臘腸 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菜雹一個去皮後洗淨。
  • 步驟 2/10
    瘦肉和臘腸都切片備用。
  • 步驟 3/10
    菜雹切薄片。
  • 步驟 4/10
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 5/10
    把臘腸和瘦肉倒入翻炒。
  • 步驟 6/10
    炒至臘腸的油處理瘦肉變白後加適量生抽。
  • 步驟 7/10
    把菜雹片倒入。
  • 步驟 8/10
    翻炒至菜雹變色後加適量鹽。
  • 步驟 9/10
    加入少許雞精。
  • 步驟 10/10
    最後加適量蠔油翻拌均勻即可出鍋。
小貼士

炒臘腸的時候加入少許的瘦肉味道會好很多。

蠔油要最後放味道才會好的。

釋出於 2022-12-07
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