臘腸炒菜薹
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食材
菜薹
一盤量
臘腸
5片
蔥薑蒜，小????️，花椒
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
菜薹清洗乾淨，去老皮，切片備用 -
步驟 2/4
蔥薑蒜，小️切碎粒；臘腸切片，備用
-
步驟 3/4
大火，炒鍋燒熱放油，油七成熱時放臘腸，臘腸出油後放花椒，略炸倒入切好的配料
-
步驟 4/4
蔥薑蒜爆出香味，倒入菜薹翻炒，菜薹變軟放點鹽扒拉勻，起鍋盛盤。
小貼士
臘肉本身是鹹的，放比平時少許的鹽即可。
釋出於 2019-02-11
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