jxcaipu logo
香菇燒菜花
7.2萬 熱度 159 收藏
鞘琳鐐悶吠

香菇燒菜花

時間:10-30分鐘
食材
菜花 300g
香菇 100g
胡蘿蔔 90g
食油 1勺
鹽 適量
生抽 1勺
洋蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好胡蘿蔔、菜花、香菇、洋蔥。
  • 步驟 2/12
    菜花、香菇、胡蘿蔔洋蔥分別洗淨、切好備用；澱粉用水調勻備用。
  • 步驟 3/12
    鍋中油熱，爆香洋蔥。
  • 步驟 4/12
    倒入胡蘿蔔，炒勻。
  • 步驟 5/12
    倒入菜花。
  • 步驟 6/12
    翻炒炒勻。
  • 步驟 7/12
    加入香菇，炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入鹽，炒勻。
  • 步驟 9/12
    加入適量冷水，燜煮2分鐘。
  • 步驟 10/12
    淋入生抽，炒勻。
  • 步驟 11/12
    淋入澱粉汁。
  • 步驟 12/12
    糊化後，簸勻，盛入碗中食用。
小貼士

1、菜花可以提前焯水備用。

2、菜花燒煮和加鹽時間不宜過長，以免喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。　　

3、泡發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養。

4、泡髮香菇的水不要倒掉，很多營養物質都溶在水中。

5、有頑固性皮膚瘙癢症患者忌食香菇。

釋出於 2020-08-21
212
相關菜譜
寫評論