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西蘭花香菇炒五花肉
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天之天威夏

今天做晚飯，發現還有一些胡蘿蔔，溼香菇，又有西蘭花，於是這幾樣正好配成一道家常菜呢。其實也是第一次這樣做，以前只是在飯店吃過，老公還怕中毒呢，呵呵，沒想到加了香菇味道確實香很多呢。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 200g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
蒜蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    五花蒸熟後切片
  • 步驟 2/15
    香菇撕成適當的碎片
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 4/15
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 5/15
    西蘭花摘成大小合適的塊
  • 步驟 6/15
    用鍋燒熱水
  • 步驟 7/15
    把西蘭花飛水處理
  • 步驟 8/15
    飛水後立刻過冷河處理
  • 步驟 9/15
    熱鍋，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 10/15
    放入胡蘿蔔片和香菇爆香
  • 步驟 11/15
    放入西蘭花
  • 步驟 12/15
    放入適量醬油
  • 步驟 13/15
    放入適量鹽
  • 步驟 14/15
    放入蒸好的五花肉同炒均勻
  • 步驟 15/15
    起鍋裝盤即可
小貼士

西蘭花要飛水處理後立刻過冷河處理，這樣顏色才會鮮綠。

釋出於 2024-01-27
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