西蘭花肉末麵條
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
豬瘦肉剁成肉末，然後加入白糖、生抽、生粉、料酒、油、鹽醃製30分鐘 -
步驟 2/10
西蘭花切蒂，剁碎末
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步驟 3/10
麵條折短
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步驟 4/10
胡蘿蔔去皮，擦絲
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步驟 5/10
鵪鶉蛋打入碗裡，劃散備用
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步驟 6/10
炒鍋放水，燒開後加入兩湯匙油，再下麵條和胡蘿蔔絲
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步驟 7/10
麵條煮軟後，加入肉末並劃散，繼續燒開
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步驟 8/10
肉末煮熟後，倒入西蘭花末再煮1分鐘
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步驟 9/10
後倒入蛋液
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步驟 10/10
再煮至蛋液凝固後關火，加鹽調味即可
小貼士
加入肉末的時候不要一次加入，先放一半劃散待燙至白色後，再下另一半。
釋出於 2019-12-30
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