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自制寶寶西蘭花蝴蝶面
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定半暮未涼

西蘭花營養豐富成泥替代水和麵面面更有營養

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
西蘭花 半顆
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花掰小朵浸泡30分鐘
  • 步驟 2/7
    入開水焯熟
  • 步驟 3/7
    撈出稍涼涼打成泥
  • 步驟 4/7
    和成麵糰
  • 步驟 5/7
    壓面機從一檔開始壓,反覆壓,逐漸壓到6檔
  • 步驟 6/7
    用花模具刻出圖案,筷子從中間夾住,不要太用力,以免夾折了
  • 步驟 7/7
    放在通風處晾乾即可
小貼士

面不要和太軟 不然太粘

釋出於 2020-02-05
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