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西蘭花玉米麵怎麼做？
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京細菜譜

雞蛋煎熟備用，鍋內倒入水燒開，然後放入麵條煮6分鐘，再放入西藍花煮3分鐘，最後調味裝碗放上煎蛋、蔥即可

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵條 150g
西蘭花 100g
雞蛋 2個
食用油 適量
小蔥 適量
鹽 少許
骨頭湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    西蘭花洗淨切小朵備用，煎好的雞蛋鏟盤子裡，小蔥洗淨切成蔥花備用
  • 步驟 2/4
    中火坐鍋倒入適量水（冷熱水勻可），直接將洗後的玉米麵條抖散下鍋煮（不必等水沸下麵條）
  • 步驟 3/4
    煮至5一6分鐘（根據個人口感來定時間）我喜歡吃軟點，6分鐘後將洗淨切成小朵的西蘭花放入水中煮3一4分鐘後關火
  • 步驟 4/4
    將麵條撈到提前準備好加熱調好鹽味的骨頭湯裡，西蘭花和煎蛋放在麵條上，撒上蔥花就可以吃啦！
小貼士

雞湯，魚湯做清湯麵條更好，不僅味美而且營養更豐富。沒有的話用麵湯加上少許豬油，適量鹽，雞精，胡椒麵一樣可以。

釋出於 2020-06-04
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