jxcaipu logo
龍利魚西蘭花雞蛋麵
9.7萬 熱度 44 收藏
萬物可愛你尤其是

適齡:1歲以上對雞蛋不過敏，適合有一定咀嚼能力的寶寶。

龍利魚經常出現在我家寶寶的輔食當中，無骨無刺，吃著更放心，關鍵是價格也美麗平民！加上雞蛋和各種蔬菜一起，營養加倍，寶寶正處在發育高峰期，營養千萬不能怠慢噢！元旦假期，為了美食各種折騰，只為家人吃得安全，吃得營養！

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 一段
西蘭花 幾朵
平菇 幾朵
麵條 一支
雞蛋 一個
生薑 少量
蔥 適量
芝麻油 1茶匙
豬油 1茶匙
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材～
  • 步驟 2/9
    龍利魚切片，用生薑蔥花和一點鹽抓勻，醃製片刻，龍利魚無骨，很適合寶寶哦！
  • 步驟 3/9
    麵條冷水下鍋，這樣容易煮軟，鍋裡水開後，西蘭花用鹽水浸泡後，下洗淨的平菇和西蘭花焯水片刻。
  • 步驟 4/9
    平菇和西蘭花切好備用。
  • 步驟 5/9
    另燒開水後，放豬油重新下麵條，有高湯會更棒～
  • 步驟 6/9
    待鍋裡水開後，加入醃製好的龍利魚大火煮開。
  • 步驟 7/9
    繼續加入平菇和西蘭花。
  • 步驟 8/9
    雞蛋打散，雞蛋液沿著鍋邊淋一圈，大火煮熟，待凝固後用筷子劃散，加入鹽和芝麻油調味即可。
  • 步驟 9/9
    成品！
小貼士

1.大米一定要浸泡30分鐘以上；

2.西蘭花容易黃，加西蘭花的時候改為中火；

3.關火後再放蔥末、鹽攪拌均即可。

釋出於 2018-10-11
82
相關菜譜
寫評論