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西蘭花雞蛋酒釀
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萬磁王uproar

西蘭花是不錯的蔬菜，焯水後綠得亮晶晶。

和酒釀一起吧？綠，白，黃，再來幾枚紅的枸杞。

出來效果還不錯。

酒香，蛋香，微甜，很舒心的一餐。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 100g
酒釀 2勺
雞蛋 3個
澱粉 適量
白糖 適量
枸杞 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西蘭花，水中加了鹽焯一會兒撈出即可，加鹽焯水很綠。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放適量的水，放入加水攪拌均勻的澱粉。
  • 步驟 3/7
    攪拌一下，待水開放入酒釀，攪拌均勻，等待煮沸。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散，用勺子舀起來放入水中晃動，打成蛋花。
  • 步驟 5/7
    放入適量的白糖，攪勻，根據自己口味看。
  • 步驟 6/7
    放入西蘭花，攪拌一小會。
  • 步驟 7/7
    出鍋前放入溫水浸泡片刻的枸杞點綴，出鍋趁熱食用。
小貼士

1.我的西蘭花比較小，所以用了小半個。大的西蘭花，挑幾朵就可以。

2.加鹽焯水後，西蘭花很綠。

3.糖的量依據自己口味加減。

釋出於 2022-11-03
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