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西蘭花雞蛋餃子
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不開心obedience

西蘭花和菜花都有防癌的功效，西蘭花顏色更深，效果更佳，多吃對身體很有好處。但是你試過用它做餃子餡兒嗎，今天試了試，挺好吃的。

食材
西蘭花 200g
雞蛋 2個
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西蘭花，洗淨後，切成小丁。
  • 步驟 2/11
    雞蛋中加鹽，打散，炒成塊。
  • 步驟 3/11
    將西蘭花放進去，加入鹽，蔬之鮮翻炒三分鐘。餡兒就好了。
  • 步驟 4/11
    涼水和麵，面和好後醒面十分鐘。
  • 步驟 5/11
    面搓成長條，切劑子。
  • 步驟 6/11
    劑子摁一下，摁成扁平。
  • 步驟 7/11
    擀成面片。
  • 步驟 8/11
    放入餡兒。
  • 步驟 9/11
    對摺餃子皮，捏嚴實周邊。
  • 步驟 10/11
    鍋開後，下餃子，煮五分鐘即可。
  • 步驟 11/11
    撈出來，享用吧。好吃這呢。
小貼士

西蘭花那個長長的葉柄，切成丁，做餃子餡兒，也挺好吃的。

釋出於 2022-03-12
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