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培根西蘭花炒意麵
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杢德彪西塞羅本西

前段時間我家那位網購了好多的義大利麵，還有意麵醬，可是總吃這個組合也有點膩，所以這次做簡單一點的。用家裡剩的小半個西蘭花、一點培根，橄欖油炒炒，點睛的是煎得香氣四溢的蒜片，真真兒為這道簡單的炒意麵增色不少啊，這種做法也得到我家那位的盛讚。

時間:10分鐘內
食材
義大利麵 100g
西蘭花 100g
培根 50g
大蒜 4瓣
乾紅辣椒 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料：西蘭花切小朵，培根切小段，乾紅辣椒切段；大蒜切成蒜片備用
  • 步驟 2/7
    深鍋中加水煮開，加少許鹽，放入義大利麵，煮至八成熟
  • 步驟 3/7
    將洗淨的西蘭花也一起加入意麵中稍燙一下後和意麵一起倒出濾幹
  • 步驟 4/7
    炒鍋中加入適量橄欖油燒熱後放入蒜片和乾紅辣椒，小火炒至蒜片微微金黃
  • 步驟 5/7
    下入培根炒香
  • 步驟 6/7
    將意麵和西蘭花加入
  • 步驟 7/7
    快速翻炒，加入少許鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻即可
小貼士

意麵選擇圓面或扁面均可，因為後面還要炒制，所以煮至八成熟即可。

釋出於 2020-08-05
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