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培根西蘭花
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煙鎖輕塵牆西_

家常小炒！

很喜歡吃培根，因為它有一股特殊的肉香啊，也就是煙味吧，哈哈，風味很特別，用它做菜菜也會變得非常美味哦！

西蘭花的營養價值都不用多說了啊，維C特多，蔬菜中的皇后啊，多吃還抗癌哦~

食材
西蘭花 300克
培根 100克
胡蘿蔔 100克
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾，胡蘿蔔去皮切成片;
  • 步驟 2/6
    培根切成小段備用;
  • 步驟 3/6
    鍋中煮開水，下一點油鹽，把胡蘿蔔和西蘭花下鍋焯至斷生，然後瀝乾備用;
  • 步驟 4/6
    重新熱鍋，下培根煎香然後盛起備用;
  • 步驟 5/6
    餘用煎培根的餘油，下蒜蓉爆香;倒入焯好的菜炒勻;加入一點鹽和蠔油調味即可盛起;
  • 步驟 6/6
    把煎好的培根鋪在炒好的西蘭花上即可！
小貼士

西蘭花和胡蘿蔔也可以不焯水，直接炒熟。

釋出於 2019-02-14
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