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黑椒培根芝士西蘭花焗飯
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傾城的美麗莊

芝士焗西蘭花通常都是用一個焗碗烤的，這回試試弄成一塊塊的、方便取用的芝士培根西蘭花焗飯~

濃郁香噴拉絲的芝士、甘甜的西蘭花、香噴肉香、黑胡椒的香味，享用時再加點香甜味的沙拉醬，味道好極了，別有一番滋味。

連我家那個不愛吃米飯的小朋友都說好吃，說下次還要吃呢~

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 320克
西蘭花 100克
培根 100克
馬蘇裡拉芝士 115克
黑胡椒牛排醬 30克
雞蛋 1個
花生油 3克
香甜沙拉醬 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備、稱取。
  • 步驟 2/9
    西蘭花放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗、瀝乾水分，掰成小朵，大塊的對半切開，備用。
  • 步驟 3/9
    馬蘇裡拉芝士切丁。
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕開倒入盆裡，攪打散。
  • 步驟 5/9
    加入黑胡椒牛排醬，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    一次性加入所有剩米飯，攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    倒入花生油，攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    倒入所有馬蘇裡拉芝士小塊，簡單攪拌下。
  • 步驟 9/9
    預熱烤箱220度，上下火，大溫幅；藉助勺子，把混合好的米飯材料放入模具，中間弄成一個小坑。
小貼士

1、西蘭花浸泡鹽水去菜蟲或灰塵，不用浸泡太久，10分鐘左右即可。

2、我買的大塊馬蘇裡拉芝士，之前分裝小塊冷凍儲存，提前取出所需分量放到冷藏解凍再切丁使用。

3、培根和黑椒牛排醬都有鹽分，米飯就沒有加鹽，最後加了香甜沙拉醬提味，可依據個人口味調味。

4、米飯焗好，稍微放一會就不粘模具，再用木勺子把米飯糰整個取出即可。

5、用的大雞蛋，還沒有去殼之前大約60克。

6、所用模具為陽晨suncity的9連四方形模。

釋出於 2018-10-08
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