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培根芝士麵包卷
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思夢癬

培根芝士麵包卷,非常受歡迎的一款鹹味麵包!

時間:1-2小時
食材
高粉 250g
牛奶 120g
雞蛋 1個
砂糖 18g
酵母 3g
2g
黃油 25g
芝士片 6片
馬蘇裡拉芝士碎 少許
培根 6片
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先放入牛奶、雞蛋、鹽、砂糖,再放入高粉和酵母,用麵包機開始和麵
  • 步驟 2/12
    和成麵糰後加入切小的黃油粒,繼續和麵
  • 步驟 3/12
    把麵糰和成可以拉出薄膜的狀態
  • 步驟 4/12
    放入麵包機中基礎發酵至原來的兩倍大
  • 步驟 5/12
    取出後壓扁排氣分成6等份,鬆弛10分鐘
  • 步驟 6/12
    取一個小麵糰擀成長條狀,放上培根和芝士片
  • 步驟 7/12
    慢慢捲起來
  • 步驟 8/12
    一切為二
  • 步驟 9/12
    把面胚排放在紙膜中
  • 步驟 10/12
    放入烤箱低溫二次發酵
  • 步驟 11/12
    撒上適量馬蘇裡拉芝士和蔥花
  • 步驟 12/12
    放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘
小貼士

也可以不用紙膜直接放在烤盤裡烤制

釋出於 2020-05-11
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