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培根芝士麵包卷
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思夢癬
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培根芝士麵包卷,非常受歡迎的一款鹹味麵包!
時間:1-2小時
食材
高粉
250g
牛奶
120g
雞蛋
1個
砂糖
18g
酵母
3g
鹽
2g
黃油
25g
芝士片
6片
馬蘇裡拉芝士碎
少許
培根
6片
蔥花
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
先放入牛奶、雞蛋、鹽、砂糖,再放入高粉和酵母,用麵包機開始和麵
步驟 2/12
和成麵糰後加入切小的黃油粒,繼續和麵
步驟 3/12
把麵糰和成可以拉出薄膜的狀態
步驟 4/12
放入麵包機中基礎發酵至原來的兩倍大
步驟 5/12
取出後壓扁排氣分成6等份,鬆弛10分鐘
步驟 6/12
取一個小麵糰擀成長條狀,放上培根和芝士片
步驟 7/12
慢慢捲起來
步驟 8/12
一切為二
步驟 9/12
把面胚排放在紙膜中
步驟 10/12
放入烤箱低溫二次發酵
步驟 11/12
撒上適量馬蘇裡拉芝士和蔥花
步驟 12/12
放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘
小貼士
也可以不用紙膜直接放在烤盤裡烤制
釋出於 2020-05-11
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