培根芝士麵包
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小海梅花疏淡
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最近愛上培根的味道，配上番茄醬、沙拉醬、芝士、香蔥，滿足你的味蕾~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵包桶內放入液體，粉類，糖，鹽，酵母 -
步驟 2/11
和成光滑的麵糰後加入黃油，揉至擴充套件階段
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步驟 3/11
蓋上溼布發酵至2倍大
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步驟 4/11
排氣後，分成6份，鬆弛15分鐘
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步驟 5/11
取一個麵糰，擀成如圖狀
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步驟 6/11
從短邊捲起
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步驟 7/11
左右對摺後，中間切一刀
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步驟 8/11
然後再展開，放入烤盤
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步驟 9/11
烤箱放碗熱水，二次發酵
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步驟 10/11
鋪上半片培根，擠上沙拉醬，番茄醬，撒芝士香蔥
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步驟 11/11
160度烤23分鐘，變溫後放入保鮮袋密封儲存。
小貼士
湯種：15g高筋麵粉和75g水加熱至糊狀，冷藏1小時。
釋出於 2022-12-01
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