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培根芝士麵包
1.2萬 熱度
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燕誰把琴絃撥斷
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這款麵包很適合早餐吃哦,再加一杯牛奶,各種營養均衡!
食材
高筋麵粉
250g
砂糖
45g
酵母
3g
食鹽
3g
奶粉
10g
雞蛋
45g
水
25g
牛奶
10g
淡奶油
35g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/17
麵包桶西岸放溼性的再放高粉,上面對角放鹽和糖並且用面蓋住開始一個和麵程式
步驟 2/17
一個程式結束放進黃油再開啟一個和麵程式18分鐘
步驟 3/17
能拉出這樣的手套膜來即可
步驟 4/17
蓋保鮮膜放溫暖處開始發酵
步驟 5/17
1小時或者一個半小時面就發覺好了
步驟 6/17
取出來排氣並分成8個小麵糰,揉好後用保鮮膜蓋上省15分鐘左右
步驟 7/17
依次擀成長條行,然後從上至下而捲起。
步驟 8/17
兩個為一組,兩頭用手捏住粘合一起
步驟 9/17
八個面劑能做4組
步驟 10/17
放進烤箱第二次發酵結束後刷上一層蛋液
步驟 11/17
每一個麵包胚上面都蓋上一張培根
步驟 12/17
撒上一層馬蘇裡拉乳酪
步驟 13/17
擠上一層沙拉醬
步驟 14/17
再擠上一層蕃茄沙司
步驟 15/17
烤箱提前預熱180度,把麵包胚放進去烤20分鐘左右,可根據自己家烤箱溫度來定時間
步驟 16/17
烤好的樣子,這款麵包很好吃的
步驟 17/17
掰開來看看咬一口、表皮鮮香拉絲,裡面培根嫩嫩的!每次烤完都搶光光!
小貼士
無
釋出於 2023-07-02
207
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