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培根芝士麵包
1.2萬 熱度 103 收藏
燕誰把琴絃撥斷

這款麵包很適合早餐吃哦,再加一杯牛奶,各種營養均衡!

食材
砂糖 45g
酵母 3g
食鹽 3g
奶粉 10g
雞蛋 45g
25g
牛奶 10g
淡奶油 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵包桶西岸放溼性的再放高粉,上面對角放鹽和糖並且用面蓋住開始一個和麵程式
  • 步驟 2/17
    一個程式結束放進黃油再開啟一個和麵程式18分鐘
  • 步驟 3/17
    能拉出這樣的手套膜來即可
  • 步驟 4/17
    蓋保鮮膜放溫暖處開始發酵
  • 步驟 5/17
    1小時或者一個半小時面就發覺好了
  • 步驟 6/17
    取出來排氣並分成8個小麵糰,揉好後用保鮮膜蓋上省15分鐘左右
  • 步驟 7/17
    依次擀成長條行,然後從上至下而捲起。
  • 步驟 8/17
    兩個為一組,兩頭用手捏住粘合一起
  • 步驟 9/17
    八個面劑能做4組
  • 步驟 10/17
    放進烤箱第二次發酵結束後刷上一層蛋液
  • 步驟 11/17
    每一個麵包胚上面都蓋上一張培根
  • 步驟 12/17
    撒上一層馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 13/17
    擠上一層沙拉醬
  • 步驟 14/17
    再擠上一層蕃茄沙司
  • 步驟 15/17
    烤箱提前預熱180度,把麵包胚放進去烤20分鐘左右,可根據自己家烤箱溫度來定時間
  • 步驟 16/17
    烤好的樣子,這款麵包很好吃的
  • 步驟 17/17
    掰開來看看咬一口、表皮鮮香拉絲,裡面培根嫩嫩的!每次烤完都搶光光!
小貼士

釋出於 2023-07-02
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