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培根芝士麵包盅
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成傾一池溫柔

最近，吃貨界新晉網紅是什麼吶？

那就是——培根芝士麵包盅。

不僅顏值高，口感也是相當好。

鬆軟的麵包，夾裹著鮮香的培根，還有濃郁的芝士，讓人慾罷不能。

食材
生雞蛋 4個
培根 4片
香蔥碎 10g
芝士 適量
芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將麵包材料：高粉270克、低粉30克、細砂糖40克、酵母3克、鹽2克、牛奶115克、雞蛋50克，放一起揉至光滑麵糰後，揉入30克黃油，放溫暖處發酵約2倍大後，平均分成9個或12個小麵糰。
  • 步驟 2/6
    取一個小麵糰松馳5分鐘滾圓，放入炸籃內發酵至約2倍大。 發酵好的麵糰表面刷上蛋液，撒上芝麻，最後放入預熱170度的炸鍋內，烤10分鐘左右取出放涼。
  • 步驟 3/6
    取一個烤好的麵包，把頂部切開，用勺子在麵包中心挖一個洞，注意不要挖破。
  • 步驟 4/6
    在挖空的麵包中心圈上半片培根， 打入一個雞蛋。
  • 步驟 5/6
    撒上芝士粒，香蔥碎（或芹菜葉），蓋上面包頂部。
  • 步驟 6/6
    包上錫紙，放入預熱180度炸鍋內，烘烤20-25分鐘即可。
小貼士

用烤箱製作溫度要提高10度。

釋出於 2022-07-05
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