jxcaipu logo
芝士西蘭花
8.8萬 熱度 121 收藏
無光盲途那

想用乳酪焗西蘭花，但總覺得乳酪烤好後會流到盤子底，弄得盤子不好洗，最好弄個帶底兒的披薩烤烤，可要活面、揉麵、醒面，太麻煩了，看看有沒有其它可以替代的，想起有人用米飯做底的，可家裡沒米飯，只有饅頭，就湊合一下，用饅頭做底吧。我蒸的蕎麥麵小饅頭，一兩一個，顏色深深的，賣相不好，不好意思見人，正好鋪在底下。有饅頭有菜，用我喜愛的乳酪一焗，中西結合，說披薩不像個披薩、不倫不類的，但只要好吃就行啦。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 150g
馬蘇裡拉乳酪 80g
鹽 適量
饅頭 100g
洋蔥 30g
番茄沙司 適量
牛奶 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋內燒開水，加鹽，放入西蘭花焯熟。
  • 步驟 2/9
    饅頭切成片。
  • 步驟 3/9
    倒少量牛奶，裡面加一點點鹽，把饅頭片放在牛奶中浸一下。
  • 步驟 4/9
    把饅頭片鋪在披薩盤底。（我在盤底又鋪了一層錫紙，這樣盤子更乾淨）
  • 步驟 5/9
    在饅頭片上倒少許番茄醬鋪勻，再撒上一層洋蔥絲。
  • 步驟 6/9
    在上面撒上一層乳酪絲。
  • 步驟 7/9
    再鋪滿西蘭花。
  • 步驟 8/9
    最後在西蘭花上撒上一層乳酪絲。
  • 步驟 9/9
    入烤箱，中層，180度，烤七、八分鐘，乳酪溶化稍上色即可，喜歡吃焦一點的就多烤一會，我烤了十分鐘。
小貼士

饅頭在牛奶中浸一下就可以，千萬別泡軟了。

釋出於 2020-02-13
281
相關菜譜
寫評論