西蘭花是一種健康營養的食物。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。不管是用蒜蓉炒,還是芝士焗,西蘭花都是美味可口的!
煮前,最後用開水灼一灼,這樣不但有益健康,而且也更容易煮熟!