Name: 培根百合西蘭花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 百合 100g; 西蘭花 100g; 培根 100g; 蓮藕 50g; 胡蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 香油 適量; 雞精 適量

培根百合西蘭花

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培根百合西蘭花,快手家常菜,清爽好吃

時間:10-30分鐘

食材

百合 100g

西蘭花 100g

培根 100g

蓮藕 50g

胡蘿蔔 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

百合掰成一瓣一瓣的、去掉壞掉的部分和黑線、不要因為百合貴就不捨的把壞掉的弄掉、這會讓你吃的時候很麻煩……君君之前吃百合銀耳羹的時候懶得慢慢除黑線、結果吃的時候是在是倒胃口、邊吃邊扣……鬱悶死了……
步驟 2/22

泡清水裡洗淨泥沙、最好再在流動的水下一片一片洗乾淨、
步驟 3/22

西蘭花切成小朵、梗不要扔
步驟 4/22

西蘭花洗淨
步驟 5/22

西蘭花梗切片
步驟 6/22

蓮藕切丁、胡蘿蔔切丁忘了拍了、
步驟 7/22

培根切成小片
步驟 8/22

蔥切末
步驟 9/22

開水中加入鹽和幾滴油、西蘭花焯水會使西蘭花顏色非常漂亮
步驟 10/22

撈出來涼一下下、不然太燙了、
步驟 11/22

碼在盤子周圍
步驟 12/22

放入胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花梗煮1分鐘
步驟 13/22

再加入百合、
步驟 14/22

水沸後撈出瀝水、備用
步驟 15/22

鍋中放入少許的油、下入培根煸炒
步驟 16/22

加入蔥碎炒至培根斷生
步驟 17/22

倒入焯水的百合、胡蘿蔔、蓮藕、西蘭花梗煸炒均勻
步驟 18/22

加入鹽
步驟 19/22

加入雞精
步驟 20/22

芶入薄芡
步驟 21/22

淋入香油
步驟 22/22

倒在盛有西蘭花的盤子裡

小貼士

西蘭花要買嫩一點的、、如果太老了要把老皮剝掉~口感會更好

釋出於 2020-08-12

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